• SMKN 3 TANJUNGPANDAN
  • Where Tomorrow's Leaders Come Together

TULISAN JURNALISTIK OLEH AYESHA ZHAFIRA MAULANA

Praktik Chocolate Praline

 

Hari Rabu ini kelas 11 jurusan Tata Boga 1 melaksanakan praktik mata pelajaran Pastry and Bakery yang dilakukan di ruang kitchen SMK Negeri 3 Tanjungpandan. Praktik kali ini, mereka membuat sejenis pastry bernama Chocolate Praline. Kegiatan tersebut dibimbing oleh Ibu Mutijah S.Pd dalam rentang waktu pukul 09.00 pagi hingga pukul 12.00 siang.

Menurut informasi yang didapat langsung dari Ibu Mutijah, bahan dasar untuk membuat Chocolate Praline terdiri dari cokelat, kacang-kacangan, selai, dan caramel. Ibu Mutijah juga menjabarkan tata cara pembuatan Chocolate Praline yaitu:

  1. Potong kecil-kecil coklat block lalu lelehkan dan masukkan ke dalam cetakan khusus
  2. Cokelat kemudian diberi berbagai macam isian seperti kacang mete, kacang almond, selai berbagai rasa atau cream caramel dan tutup kembali dengan
  3. Terakhir, masukkan cokelat ke dalam lemari pendingin kurang lebih 20 - 30 menit sampai beku dan bisa dikeluarkan dari cetakan dengan

 Proses pembuatan Chocolate Praline memakan waktu sekitar satu jam. Menilik dari tata cara pembuatan yang telah dijabarkan oleh Ibu Mutijah, nampaknya Chocolate Praline tidak sulit untuk dibuat di rumah masing-masing, ya, kawan. (09/09/2020)

 

 

Oleh: Ayesha Zhafira Maulana X TKKR

Komentar

Menyimak...

Cetakan khususnya seperti apa? Boleh juga nanti dicoba membuat sendiri. Penataan coklatnya diperbaiki spy lebih menarik Sukses Ayesha.

Bagus tampilannya ???? Tingkatkan terus kemampuannya dan semangat dalam belajar agar menemukan menu2 baru yg blm pernah ada.

Komentari Tulisan Ini
Tulisan Lainnya
WEBSITE SMKN 3 TANJUNGPANDAN ADAKAN QUIS RAMADHAN UNTUK KALANGAN INTERNAL

SMKN 3 TANJUNGPANDAN- Website SMKN 3 Tanjungpandan dalam waktu dekat akan mengadakan kegiatan Quis Ramadhan, yang akan dilaksanakan pada hari senin tgl. 19 April 2021 pukul 07.00 wib da

16/04/2021 20:59 - Oleh Administrator - Dilihat 143 kali
Pembentukan Karakter Islami dan Akhlakul Karimah Peserta Didik Melalui Rangkaian Kegiatan Religius

SMKN 3 TANJUNGPANDAN- Pada bulan Ramadhan ini SMK Negeri 3 Tanjungpandan mengagendakan rangkaian kegiatan religius sebagai upaya pembentukan karakter islami dan akhlakul karimah peserta

16/04/2021 10:09 - Oleh Administrator - Dilihat 82 kali
PROGRAM KEAHLIAN TATA BOGA (TTB)

VISI MISI DAN TUJUAN PROGRAM KEAHLIAN TATA BOGA (TTB) SMKN NEGERI 3 TANJUNGPANDAN     SMK jurusan tata boga adalah sekolah kejuruan yang mengajarkan ilmu yang t

15/04/2021 00:34 - Oleh Administrator - Dilihat 49 kali
PROGRAM KEAHLIAN USAHA PERJALANAN WISATA (UPW)

  VISI MISI DAN TUJUAN PROGRAM KEAHLIAN USAHA PERJALANAN WISATA (UPW) SMK NEGERI 3 TANJUNGPANDAN     A. VISI   Menghasilkan lulusan yang bertaqwa, kompeten,

14/04/2021 23:41 - Oleh Administrator - Dilihat 76 kali
Tata Cara Mengikuti Quis Sparta

Quis Sparta akan diadakan  dengan tema Pendidikan atau Umum. Quis ini bisa berupa pertanyaan terkait dunia Pendidikan atau Umum, bisa berupa Tebak Wajah Tokoh Pendidikan, dan lain-

14/04/2021 01:14 - Oleh Administrator - Dilihat 65 kali
PROGRAM KEAHLIAN PERHOTELAN (PH)

VISI MISI DAN TUJUAN PROGRAM KEAHLIAN PERHOTELAN SMK NEGERI 3 TANJUNGPANDAN   A. Visi Program perhotelan " Menghasilkan lulusan yang bertaqwa, kompeten, berwawasan lingkungan

13/04/2021 16:54 - Oleh Administrator - Dilihat 88 kali
Rehza Elvina Raih Juara 2 Lomba MTQH 2021 se-Kabupaten Belitung

Rehza Elvina raih juara 2 pada kegiatan Lomba Musabaqoh Tilawatil Qur'an dan Hadist (MTQH) se-Kabuten Belitung. Kegiatan MTQH ini digelar oleh Lembaga Pengembangan Tilawatil Qur'an (LPT

12/04/2021 19:38 - Oleh Administrator - Dilihat 119 kali
PROGRAM KEAHLIAN TATA KECANTIKAN KULIT DAN RAMBUT

  VISI MISI DAN TUJUAN PROGRAM KEAHLIAN TATA KECANTIKAN KULIT DAN RAMBUT SMK NEGERI 3 TANJUNGPANDAN   A. VISI Menjadi lembaga pendidikan dan pelatihan yang unggul, berm

12/04/2021 16:35 - Oleh Administrator - Dilihat 68 kali
SARANA DAN PRASARANA

No. Sarana Prasarana Jumlah Keterangan 1 R. Kepala Sekolah 1   2 R. Guru 1   3 R. Tata Usaha 1   4 R. Kelas 21 Rombel = 17 5

12/04/2021 10:14 - Oleh Administrator - Dilihat 16 kali
STRUKTUR ORGANISASI

       

12/04/2021 09:53 - Oleh Administrator - Dilihat 17 kali